Que diriez vous d’une délicieuse recette de cookies fondants et surtout ultra gourmands pour le goûter ? L’autre jour, inspirée par la recette de cookies de Cyril Lignac, j’ai improvisé ces petits cookies que je souhaitais originaux pour le goûter… Ça à donner ces petites beautés de cookies chocolat-coco. Et nous avons adoré ! Je vous partage donc aujourd’hui la recette pour varier vos pauses gourmandes. Attention, gourmandise garantie !

INGRÉDIENTS DES COOKIES

• 120 g de sucre cassonade
• 120 g de sucre semoule
• 300 g de farine
• 11g de levure chimique
• 175 g de beurre doux coupés en cubes et en pommade
• 1 œuf entier
• 150g de chocolat noir coupé en cubes
• 100g de coco râpée

RECETTE DES COOKIES FONDANTS CHOCOLAT-COCO

Vous pouvez commencer par préchauffer le four à 170°C.

Dans un saladier mélanger tout les ingrédients secs : la farine, les sucres, la levure et la coco. Je sais pas vous mais l’odeur de la coco qui parfume la cuisine, c’est un véritable délice !

Vous pouvez ensuite ajouter le beurre pommade et l’œuf, malaxer votre pâte pour former une pâte souple.

Terminer par ajouter les pépites de chocolat grossièrement hachées et les intégrer à votre boule de pâte.

Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé, former de petites boules de pâte. Je vous conseille de les écraser légèrement pour une cuisson homogène. Si il vous reste des pépites, vous pouvez en ajouter en plus sur le dessus 😉

Il ne vous reste plus qu’à enfourner vos cookies 10min. Et… dégustez !

J’espère que cette recette vous plaira ! En tout cas n’hésitez pas à nous partager vos retours si vous testez la recette On serait ravie d’avoir vos retourS car nous on les adore ces petits cookies chocolat-coco !

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